싱싱한 산딸기
탱글탱글한 과육이 터질 때마다 새콤달콤한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 산딸기는 스무디, 푸딩, 주스, 잼 등 다양한 디저트로도
사랑받는 과일입니다. 믹서에 요거트, 시럽, 얼음과 함께 갈아 달달한 스무디로 마시거나, 설탕을 넣고 잘 졸여 아침 식탁 위의
만능 잼으로 만들어 보세요. 생과 그대로 요거트나 팬케이크, 샐러드 위에 얹어 먹어도 좋습니다.
산딸기 효능
1. 항암효과 : 폴리페놀, 안토시아닌 등 항산화 성분이 풍부해 산화 스트레스를 감소시키고 활성산소를
억제해 줍니다. 또한 아폽토시스 성분이 암세포 사멸을 유도한다고 합니다.
2. 눈 건강 : 안토시아닌과 비타민이 풍부해 눈의 피로함, 안구건조증, 결막염, 눈병 등 눈질환 예방에
도움을 주고 시력 감퇴도 막아줍니다.
3. 여성갱년기 : 여성호르몬과 유산한 피토에스트로겐 성분이 풍부해 두통, 안면홍조, 현기증 등
여성갱년기 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.
4. 다이어트 : 비타민, 칼슘, 단백질 등이 풍부해 다이어트로 인한 부족한 영양소를 보충해 주고 풍부한 섬유질로
포만감을 유지시켜줍니다. 또한 케톤 성분이 지방대사를 높여 지방분해를 촉진시켜 다이어트에 도움을 줍니다.
5. 혈관질환 개선 : 혈관속 유해산소를 없애는데 효과가 있는 폴리페놀이 풍부해 동맥경화 및 성인병 예방에
효과가 있으며 체내에 쌓인 노페물을 없애는 갈퓸성분 또한 풍부해 동맥경화, 뇌졸증, 심장병
등 혈관계 질환 예방에도 도움을 줍니다.
6. 피부미용 : 비타민과 안토시아닌이 체내에 쌓여있는 활성산소를 제거해 노화를 방지하고 피로를 풀어주어
피부미용에 효과가 있습니다.
산딸기 부작용
따뜻한 성질을 가진 음식이기에 열이 많은 분들은 과도한 섭취 시 복통이나 설사를 유발 할 수 있고
산딸기 알레르기가 있을 시 기침이나 목이 간지러울 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
산딸기 고르는 법
산딸기는 색깔이 진할수록 상태가 좋은 것이라고 하는데요.
너무 무르지 않고 알이 고르게 생겨야 좋은 산딸기라고 합니다.
그리고 쉽게 무르기 때문에 상한 부분이 있다면 즉시 버리고 냉장보관 시에도 2일 이내에 섭취하시길 권합니다.
